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Nuestro local
  • ShowRoom Fábrica (Se entrega a 24hs) Av. Rivadavia 12986. Ramos Mejia, Buenos Aires. Atencion de Lunes a Viernes 8 a 17 hs. Sabados 8 a 12 hs.
    Gratis

PRODUCTOR

Carolina Tiney Atalla | Maria Helena Dumont | Marcelo Valdevino

REGIÓN

Sorocabana | Alta Mogiana | Norte Pioneiro

ALTITUD

Los 900-1100m

VARIETAL

Catuai | IPR

CULTIVO

2020/2021

MÉTODO DE COSECHA

Picking manual

MÉTODO SECO

Patio de secado al sol

NOTAS DE SABOR

Cereza, frambuesa, pasas, tártaro, fresa

Capricornio Coffees ha adquirido la experiencia y el conocimiento de cómo manejar un tipo diferente de café , probablemente en el origen más mercantilizado del mundo. A través del Proyecto Cuatro Estaciones , Capricornio une a productores de ideas afines que están comprometidos con la calidad y rompiendo las normas en torno a la producción de café. Lo hacen con la ayuda de un equipo de agrónomos que periódicamente brindan asistencia técnica y experiencia para producir lo mejor que puede producir una finca de café. Muchos de estos cafés se combinan a la perfección para crear los famosos lotes de firmas Capricornio.- una gama de perfiles significativamente diferentes que muestran la riqueza de sabores y aromas de esta región. Un laboratorio de cata de vanguardia y un equipo de clasificadores Q garantizan que los lotes exclusivos tengan perfiles de sabor consistentes a lo largo del tiempo y estén disponibles durante todo el año para sus clientes. Actualmente hay 15 lotes de firma diferentes desarrollados y disponibles durante todo el año.